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我家寶貝目前是沒這個煩惱,因為他不太挑食^_^
但是有媽咪在問,所以我還是可以提供一些料理絕招,讓小孩挑不掉蔬菜的料理法!
以我自己還小時,超級挑食的經驗,來做建議,應該還蠻有說服力的,媽咪們試過後可以來說一下成效如何哦!
1、改變蔬菜外觀:
切的愈細碎,蔬菜的味道會比較不那麼可怕,切的像蒜泥(或茉)那麼細最佳!
2、將切細碎的蔬菜加入其它食物料理,讓小孩挑不掉也吃不太出來有蔬菜!
3、改變料理的方式:
不要每次都要炒的或煮的,改變一下,或加入異國料理的元素,多些變化,或許慢慢的小孩會愛上蔬菜哦!
說這麼多,有什麼料理可以套用的呢?我先分享一些,媽咪們有更好的主意也不要忘了留言分享哦!
1、蔬菜切碎加在蛋裡打,之後再去料理,他就挑不掉了!
a)蒸蛋
b)炒蛋
c)蛋花湯
2、包在餃子或餛飩裡~
a)高麗菜水餃 (各類蔬菜都可以包水餃,列出二種常見的作參考囉!)
b)韮菜水餃
c)蔬菜餛飩
3、和在麵粉裡
a)蔥油餅
b)麵條
c)蔬菜煎餅(麵粉裡加蔬菜和些許水做成麵團,之後還能加入更多的蔬菜!若怕菜味太重可以在煎好後打個蛋像蛋餅那樣會更好吃哦!)
4、蔬菜加上起司,可煮可烤,緩和菜味超棒的!
a)pizza
b)起司湯
5、熬湯底,蔬菜一樣要切很細。
a)南瓜濃湯
b)蕃茄牛肉湯或羅宋湯
c)吻仔魚莧菜湯
6、廣東粥:切碎的蔬菜或蔬菜泥下去和肉茉煮粥,如果小孩還挑的掉,請加用第一項大絕招!
以上分享^__^
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